Auditoría de Desempeño al Proceso Productivo en la UEB Fábrica de Piensos “Omar Peña de la Peña” de Holguín

Abstract

El presente trabajo tiene como título “Auditoría de Desempeño al Proceso productivo en la UEB Fábrica de Piensos Omar Peña de la Peña de Holguín” y fue realizado con el fin de determinar las causas que afectan el desempeño del proceso productivo. Está estructurado en dos capítulos, de manera que en el primero se muestre el marco Teórico Referencial, haciendo alusión a diversos aspectos relacionados con la evolución histórica de la auditoría y específicamente todo lo relacionado con la Auditoría de Desempeño y los procesos productivos, en el Capítulo II se realiza la caracterización de la entidad, se desarrolla un plan de trabajo y un programa de auditoria que establece el orden de su ejecución, realizándose la evaluación del sistema de control interno y se establece todo el estudio del comportamiento del proceso productivo que incluye el cumplimiento de los objetivos y metas, el análisis de los Recursos Humanos y Energéticos, la Gestión de la Calidad y el Mantenimiento, determinando las debilidades que se presentan para lograr los objetivos previstos, presentando el informe de la auditoría donde se detallan los problemas detectados en la investigación y el plan de acción desarrollado de conjunto con la UEB para la solución de los mismos. Además se establecen Conclusiones y Recomendaciones para la Dirección de la Empresa derivadas de la investigación; la bibliografía consultada y los anexos necesarios.

The present work has as title Audit of Performance to the Process of Production in the UEB Feed Factory Omar Peña of Holguín and it was realized with the aim of determining the causes that affect the performance of the productive process. It is structured in two chapters, so that in the first the Referential Theoretic frame, hinting at various aspects related with the historic evolution of auditing and specificall y all related matters with the Auditing of Performance and the productive processes, in the Chapter II are carried out the entity's characterization, it is developed a work schedule and an audit program that the order of his execution, coming true establi shes the evaluation of the internal control system and all of the study of the behavior of the productive process that includes the fulfillment of the objectives and goals, the analysis of the Human resources and Energetic, the Management of Quality and Maintenance, determining the weaknesses that get there to get their foreseen objectives, presenting the report of auditing where they detail the problems detected in investigation and the policy developed of set with the UEB for the solution of the same. Besides derivatives of investigation establish Findings and Recommendations themselves for the Company's Management; The looked up bibliography and the necessary attachments.