Procedimiento para la gestión de la eficiencia en las cadenas de suministros con enfoque a la sostenibilidad. Caso de estudio de la construcción

Abstract

El enfoque de las cadenas de suministros a la sostenibilidad se ha convertido en una necesidad actual, ya que los intereses de las organizaciones no son solo una cadena de suministros rentable, sino además, respetuosa con el medio ambiente. Para el logro de esta cadena de suministros idealizada es necesario primeramente que posea un alto índice de eficiencia. La investigación tiene como objetivo desarrollar un procedimiento para gestionar la eficiencia en las cadenas de suministros, con un enfoque hacia la sostenibilidad. Los principales resultados que se derivan del estudio de la teoría son: proponer una herramienta que permita a las organizaciones avanzar en cuestiones de sostenibilidad, demostrando que el logro de la eficiencia además de ser una condición necesaria es la base para el logro de la misma. Se evaluó el procedimiento en una cadena de suministros de la construcción, se tomaron como eslabones a la Empresa de Materiales de la Construcción de Holguín, la Empresa Comercializadora Escambray y la ECOI N17 (UEB Asfalto), siendo la cadena de suministros relativa a los áridos. En la aplicación del procedimiento propuesto se obtuvo el índice de eficiencia de la cadena de suministros que está dado por el eslabón más débil que en este caso es Médano. Donde los elementos que influyen negativamente son el nivel de servicio y los costos logísticos. Durante la investigación se emplearon diferentes métodos: histórico – lógico, sistémico, inducción – deducción, revisión de documentos, entrevistas, el gráfico de Paretto, comparación apareada y el método de concordancia de Kendall.

The supply chains approach to sustainability has become a current necessity, since the interests of the organizations are not only a profitable supply chain, but also respectful with the environment. To achieve this idealized supply chain, it is first necessary to have a high efficiency index. The research aims to develop a procedure to manage efficiency in supply chains, with a focus on sustainability. The main results that derive from the study of the theory are: propose a tool that allows organizations to advance in sustainability issues, demonstrating that the achievement of efficiency as well as being a necessary condition is the basis for achieving it. The procedure was evaluated in a construction supply chain, links were taken to the Construction Materials Company of Holguin, the Trading Company Escambray and the ECOI No 17 (UEB Asphalt), being the supply chain relative to aggregates. In the application of the proposed procedure we obtained the efficiency index of the supply chain that is given by the weakest link that in this case is Médano. Where the elements that negatively influence are the level of service and logistics costs. During the investigation, different methods were used: historical - logical, systemic, induction - deduction, document review, interviews, Paretto 's graph, paired comparison and Kendall' s method of concordance.