Metodología para la gestión de las mediciones en una organización. Aplicación parcial en la empresa de cigarros Lázaro Peña, Holguín

Abstract

La deficiente gestión de las mediciones a nivel organizacional, constituye un riesgo que afecta la calidad de las producciones y servicios y por ende la economía de las empresas. La norma NC ISO 10012: 2007, establece requisitos para los procesos y equipos de medición en las organizaciones productivas y de servicios, sin embargo no explicita las herramientas para su aplicación. El presente trabajo aborda como objeto de la investigación la gestión de las mediciones, proponiéndose como objetivo elaborar y aplicar parcialmente una metodología para la gestión de las mediciones como parte de los sistemas de gestión implantados en las empresas. La metodología propuesta comprende 4 etapas básicas y 10 pasos, así como 1 etapa transversal para la formación de los recursos humanos; basada en el enfoque de procesos y el ciclo PHVA. Su aplicación parcial en la empresa de cigarros ¨Lázaro Peña¨ de Holguín, permitió establecer la estructura y contenido del sistema de gestión de las mediciones confirmando el alcance propuesto para el mismo; se definió el soporte documental requerido para su aplicación incluyendo su distribución y el seguimiento para detectar desviaciones y realizar los ajustes necesarios. Se determinaron los procesos de medición, se identificaron las variables de proceso y se realizó la selección de los instrumentos necesarios para la medición en el proceso.

The faulty administration of the mensurations at organizational level constitutes a risk that affects the quality of the productions and services and for the economy of the companies. The norm NC ISO 10012: 2007, it establishes requirements for the processes and mensuration teams in the productive organizations and of services, however not explicit the tools for their application. The present work approaches like object of the investigation the administration of the mensurations, intending as objective to elaborate and to apply a methodology partially for the administration of the mensurations like part of the implanted administration systems in the companies. The proposed methodology understands 4 basic stages and 10 steps, as well as 1 traverse stage for the formation of the human resources; based on the focus of processes and the cycle PHVA. Their partial application in the company of cigarettes ¨Lázaro Peña¨ of Holguín, allowed to establish the structure and content of the system of administration of the mensurations confirming the reach proposed for the same one; he was defined the required documental support for their application including their distribution and the pursuit to detect deviations and to carry out the necessary adjustments. The mensuration processes were determined; the process variable were identified and was carried out the selection of the necessary instruments for the mensuration in the process.