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Tareas integradoras para la educación ambiental en la especialidad Servicio Gastronómico
(Instituto Superior Pedagógico José de la Luz y Caballero, 2009)
La presente investigación parte de un estudio diagnóstico efectuado en el Instituto Politécnico “Juan George Soto Cuesta”, que reveló insuficiencias en el tratamiento a la Educación Ambiental a través de las potencialidades ...