Evaluación de diferentes formas de presentación de la Manihot esculenta (yuca) como alimento para cerdos en la CPA Congreso Campesino, Velasco

Abstract

El trabajo se realizó en la unidad CPA Congreso Campesino en Armas ubicada en Velasco, municipio Gibara. Con el objetivo de evaluar el comportamiento de los cerdos en ceba con dietas a base de diferentes formas de presentación de Manihot esculenta (yuca). Para el mismo se utilizaron 48 cerdos híbridos YL x Hampshire machos castrados. Se empleó un diseño de bloque al azar, con 4 tratamientos y 3 repeticiones (4 cerdos por corral), con un muestreo estratificado. Donde se evaluaron tres formas de presentación de raíces de yuca (fresca, ensilada y deshidratada) más un suplemento con 40 % de PB. Cuando se utilizó la raíz de yuca en sus diferentes formas de presentación se lograron animales con más de 93 kg de peso vivo, aumentos en la ganancia media diaria y una conversión más eficiente, pero los mejores resultados se obtuvieron en el tratamiento con la raíz de yuca deshidratada, demostrando factibilidad económica con su empleo, ganándose más de un peso por cada uno que se invierte para los tratamientos donde se utilizó la yuca ensilada y deshidratada como componente fundamental de la ración. Por lo que se recomienda el uso de dietas a base de raíz de yuca en altos niveles elaboradas en condiciones de producción, para contribuir a la producción de carne de cerdo en la provincia y el país. The work was carried out in the unit CPA Rural Congress in Weapons located in Velasco, municipality Gibara. With the objective of evaluating the behavior of the pigs in it feeds with diets with the help of different forms of presentation of Manihot esculenta (yucca). For the same one 48 hybrid pigs YL x was used Hampshire castrated males. A block design was used at random, with 4 treatments and 3 repetitions (4 pigs for corral), with a stratified sampling. Where three forms of presentation of yucca roots were evaluated (fresh, ensilada and dehydrated) more a supplement with 40% of PB. When the yucca root was used in its different presentation forms animals they were achieved with more than 93 kg of weight I live, increases in the daily half gain and a more efficient conversion, but the best results were obtained in the treatment with the root of dehydrated yucca, demonstrating economic feasibility with its employment, being won more than a weight by each one that is invested for the treatments where the yucca ensilada was used and dehydrated as fundamental component of the portion. For what the use of diets is recommended with the help of yucca root in high levels elaborated under production conditions, to contribute to the production of pig meat in the county and the country.