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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2014Estrategia para el desarrollo del Turismo de Naturaleza y de Aventuras en el destino Holguín.Menéndez Pérez, Manuel Germán; Polanco Charchabal, Pedro Javier
2014Sistema de Análisis de peligros y puntos críticos de control en la fábrica de helados del Centro de Elaboración GuardalavacaRodríguez Crespo, Yalile; Guerrero Rodríguez, Yanitza; Alfonzo Domínguez, Annia
2014Diagnóstico de los estándares establecidos según el Manual Operativo para hoteles marca MASNATURA en la Villa Mirador de MayabeMenéndez Pérez, Manuel Germán; Arcaya Fernández, Fernando
2014Determinación de la capacidad de carga de recursos turísticos. Aplicación en GibaraPlasencia Betancourt, Reydel; Guerra Torres, Dayana
2014Contribución a la mejora de la puesta en valor del Parque Nacional Mensura Piloto(PNMP)Guzmán Vilar, Laritza; García Vidal, Gelmar; Mosqueda Sánchez, Annia Milagros
2014Contribución a la implantación de la NC ISO 50001:2011 que rige el Sistema de Gestión Energética en la UEB Hotel PernikTorres Rodríguez, Roberto; Almanza Ruiz, Bárbara
2014Aplicación de procedimiento para la Evaluación del Desempeño de los Recursos Humanos en el Hotel Brisas GuardalavacaLeyva Del Toro, Caridad; Bairán Salazar, Teresita del Carmen; Monteagudo Martínez, Nestor
2014Propuesta de diseño del circuito turístico: Cultura, historia y tradición en el Oriente CubanoMedina Labrada, Justa; Orama Gómez, Milena
2014Diseño de productos turísticos de la Sucursal Marlin Guardalavaca en la Bahía de BanesPalao Fuentes, Rosa Isidora; Cruz Aguilera, Nolberto; Díaz González, Yamir
2014Planificación del servicio gastronómico elaborado en el Kiosco “Al paso” perteneciente a la empresa Palmares HolguínAlmaguer Pratts, Javier; Fernández Coello, Leoncio; Soriol Figueredo, Osmara Emilia