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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2013Atributos que determinan la decisión de compra en los hoteles Club Amigo Atlántico-Guardalavaca y Brisas GuardalavacaPérez Almaguer, Yilena; Sánchez Portelles, Karina
2012Determinación de la necesidad de personal en el Restaurante“ Seafood Caletones” del Hotel Playa PesqueroMiguel Guzmán, Margarita de; Smith Salazar, Yaritza
2009Diagnóstico de la implementación del diseño del servicio de recreación en hoteles del destino turístico de Holguín.González Ferrer, Jorge Ramón; Pérez Laurencio, Reydel
2013Diseño del Sistema APPCC en las áreas de elaboración de alimentos del restaurante Buffet “Los Vitrales” del Hotel Atlántico del grupo Cubanacán.Almaguer Pratt, Javier Fernando; Vidal Guerra, Yasenia
2013Determinacion de la necesidad de personal en el Restaurante“Cubano” del Hotel Playa Costa VerdeMiguel Guzmán, Margarita De; Lolo Vega, Larianna
2012Procedimiento para la gestión integrada en empresas que aplican el Perfeccionamiento Empresarial. Caso de estudio: Hotel PernikVelázquez Zaldívar, Reynaldo; Aguilera Avila, Lianet
2012Acciones para la inserción de la Repostería Identitaria Cubana en la oferta gastronómica del Hotel Playa Pesquero, Holguín, CubaMenéndez Pérez, Manuel Germán; Marrero Correa, Mabel
2012Propuesta del restaurante especializado Mar Azul del Hotel Club Amigo Atlántico GuardalavacaOlán Céspedes, Yoslaine; Gutierrez Radovich, José Javier
2012Propuesta de actividades para potenciar la animación turística en el Hotel Playa PesqueroMegna Alicio, Alexey; Sánchez Leyva, Roberto
2012Procedimiento para la evaluación de la gestión ambiental del Departamento de Ama de LLaves en el Hotel Brisas Covarrubias, año 2010Paz Ramírez, Yusneidys; Diéguez Méndez, Yamaris

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