Procedimiento para el registro, cálculo y análisis de los costos reales ganaderos en la Unidad Granja Pecuaria Holguín.

Abstract

El presente trabajo se reali zó en la Unidad Granja Pecuaria Holguín. El mismo aborda una de las problemáticas de mayor interés en su estudio teórico y práctico en nuestro país. Tiene como objetivo fundamental calcular, registrar y analizar los costos reales ganaderos, para una mejor toma de decisiones que posibilite un proceso eficiente en la planificación y determinación de los costos como un eslabón fundamental para el desarrollo económico de la entidad. La investigación en lo adelante está estructurada para su presentación en dos capítulos. El capítulo I contiene un marco teórico metodológico en el cual se hace un análisis de los principales elementos teóricos sobre los sistemas de costos de la contabilidad, conceptos y definiciones, y su evolución; y en el capítulo II el registro, cálculo y análisis de los costos reales ganaderos en la Unidad Granja Pecuaria Holguín. Para el desarrollo de la investigación se emplearon de forma interrelacionada métodos, procedimientos y técnicas del conocimiento teórico y empírico dado el carácter sistémico que ha de tener toda investigación, como son lógico-abstracto, inductivo-deductivo, observación y revisión de documentos existentes en la empresa, específicamente los relacionados con la recopilación de la información primaria.Estos métodos, aunque fueron expuestos por separado, no se trabajaron de forma independiente, sino como un sistema. Además, dentro de este sistema se utilizaron determinadas disciplinas auxiliares que permitió cumplir con los objetivos planteados mediante un proceso de refinamiento sucesivo. El aporte de la investigación lo constituye el registro, cálculo y análisis de los costos reales ganaderos en la Unidad Granja Pecuaria Holguín. The present research was carried out in the Holguin Animal Husbandry Unit. It addresses one of the issues of greatest interest in its theoretical and practical study in our country.Its main objective is to calculate, record and analyze real livestock costs, for a better decision-making process that allows an efficient process in the planning and determination of costs as a fundamental link for the economic development of the entity. The investigation is structured in two chapters. The Chapter I contains a theoretical methodological framework in which an analysis is made of the main theoretical elements on the accounting cost systems, concepts and definitions, and their evolution; and in Chapter II the recording, calculation and analysis of real livestock costs in the Holguin Livestock Unit. For the development of the research, methods, procedures and techniques of theoretical and empirical knowledge were used in an interrelated way, given the systemic nature of any research, such as logical-abstract, inductive-deductive, observation and revision of existing Company, specifically those related to the collection of primary information. These methods, although they were exposed separately, were not worked independently but as a system. In addition, certain auxiliary disciplines were used within this system, which allowed the objectives to be achieved through a successive refinement process. The contribution of the investigation is the registration, calculation and analysis of real livestock costs in the Unidad Granja Pecuaria Holguín.