Procedimiento con enfoque multicriterio para evaluar la madurez del control interno en instalaciones hoteleras. Aplicación en el Hotel Brisas - Guardalavaca

Abstract

El turismo ha alcanzado un desarrollo gradual en el país convirtiéndose en uno de los principales sectores de la economía nacional, es fuente de ingresos en divisas y empleo e impulsa otras actividades de la economía, por ello debe convertirse en el sector líder en el control, aspectos que justifican las permanentes exigencias hacia su fortalecimiento y de esta forma poder prevenir y enfrentar el delito, las ilegalidades y las posibles manifestaciones de corrupción con mayor efectividad. El Hotel “Brisas Guardalavaca” perteneciente al grupo Cubanacán no queda exento de esta problemática, siendo necesario un perfeccionamiento en su sistema de control interno que garantice razonablemente el cumplimiento de los objetivos de control. A tales efectos, se planteó como objetivo general de la investigación: aplicar un procedimiento con enfoque multicriterio para evaluar el nivel de madurez del Control Interno en el hotel Brisas-Guardalavaca, el cual está compuesto por tres etapas, siete pasos y cuatro tareas. Como resultado de su aplicación se determinó que él nivel de madurez del control interno en la entidad objeto de estudio es avanzado, por lo que se crea un plan de acción encaminado a lograr el nivel óptimo de esta organización. En el estudio se emplearon métodos teóricos y empíricos como análisis y síntesis, histórico-lógico, sistémico estructural, encuestas, observación directa, revisión documental y como técnica multicriterio: el método Saaty.

Tourism has reached a gradual development in the country becoming one of the main sectors of the national economy, it is a source of income in foreign currency and employment and promotes other activities of the economy, for this reason it must become the leading sector in the control, aspects that justify the permanent demands towards its strengthening and in this way to be able to prevent and confront crime, illegalities and possible manifestations of corruption with greater effectiveness. The Hotel "Brisas Guardalavaca" belonging to the Cubanacán group is not exempt from this problem, being necessary a refinement in its internal control system that reasonably guarantees the fulfillment of the control objectives. To such effects, the general objective of the research was to: apply a multicriteria approach to evaluate the level of maturity of the Internal Control in the Brisas -Guardalavaca hotel, which is composed of three stages, seven steps and four tasks. As a result of its application, it was determined that the level of maturity of the internal control in the entity under study is advanced, which is why an action plan is created to achieve the optimum level of this organization. The study used theoretical and empirical methods such as analysis and synthesis, historical-logical, structural systemic, surveys, direct observation, documentary review and multicriteria technique: the Saaty method.