Estudio de Mercado para la comercialización del boniato de la CCS Juan Manuel Romero

Abstract

Estudio de Mercado para la comercialización del boniato de la CCS Juan Manuel Romero Tutor:Miguel Ignacio Abellón Molina Con el objetivo de determinar los componentes esenciales para elevar los niveles de comercialización del boniato de la CCS Juan Manuel Romero se realizó un estudio de mercado en el punto de ventas de la cooperativa que identificó y definió oportunidades y problemas de mercado. Se empleó una metodología basada en la búsqueda documental, la observación participante, la entrevista personal y como instrumento a emplear el cuestionario para determinar sexo de los consumidores, ocupación, preferencias por el mercado y días de la semana, distancia a recorrer , vías para la información de la oferta, así como los productos de mayor preferencia como viandas, atributos del servicio prestado y opciones de los precios, ingresos promedios mensuales y cantidad de dinero mensual promedio gastado en productos agropecuarios por el núcleo familiar. Luego de analizar la información mediante las herramientas de InfoStat se realizaron las deducciones acerca de lo que sucede durante el proceso de comercialización del boniato en el punto de venta. Se concluye que la mayor preferencia como viandas la tiene el boniato con el 100% de aceptación, la mayor parte de las personas encuestadas son obreros ( 40%) con un ingreso promedio mensual en la casa que varía a razón de $176,50 y una cantidad de dinero mensual promedio gastado en productos agropecuarios a razón de $232,50. El día de mayor preferencia para acudir al mercado es el domingo, la distancia predominante a recorrer es de más de 10 cuadras, y prevalece la tablilla en el mostrador como forma de publicidad. Por lo que se recomienda incrementar la producción de boniato para su comercialización. Los resultados se presentaron de manera ordenada y lógica ante la Junta Directiva de la CCS Juan Manuel Romero.