Evaluación técnica de mejora de medidas del proceso de preparación y extracción de sacarosa de la caña de azúcar en la UEB "Loynaz Hechavarría"

Abstract

El presente trabajo muestra la importancia del proceso de preparación de la sacarosa de la caña en el proceso azucarero. Se realiza una evaluación técnica de la eficiencia del proceso en la planta moledora de la UEB ¨Loynaz Hechavarría, determinando las pérdidas en que incurre, relacionadas con la sacarosa en bagazo, cuantificándose esta y su influencia sobre el costo de la producción final. Los cambios tecnológicos implementados como propuesta de mejora contribuyeron a una mayor eficiencia en el proceso, resultados que se avalan por la comparación de la zafra anterior y reporte de ingresos adicionales. The present work shows the importance of the process of preparation of the sucrose of the cane in the sugar process. He/she is carried out a technical evaluation of the efficiency of the process in the millers plant of the filial ¨Loynaz Hechavarría, determining the losses in that it incurs, related with the sucrose in trash, being quantified this and their influence on the cost of the final production. The technological changes implemented as proposal of improvement contributed to a bigger efficiency in the process, results that they are endorsed by the comparison of the previous harvest and report of additional revenues.