Evaluación de los indicadores bioproductivos de gallinas ponedoras en segundo ciclo de producción

Abstract

Con el objetivo de evaluar los indicadores bioproductivos y su impacto económico en gallinas ponedoras Leghorn Blanca (L33) en segundo ciclo de producción empleando la estrategia de manejo de la muda forzada con ayuno, se seleccionaron 17 580 aves, pertenecientes a la UEB Avícola “Los Arroyos”, del municipio Calixto García (12-13 meses de edad y peso promedio 1 500 g) para iniciar un proceso de muda inducida con ayuno prolongado por 10 días. Las gallinas se encontraban encasetadas, jaulas de alambre California, tipo piramidal, adecuadas para la alimentación y suministro de agua a través de bebederos de tetina y pisos en malla. Se aplicó en la investigación el método 3 según Manual Tecnológico para la cría de aves ponedoras y sus reemplazos. Se registraron la mortalidad, viabilidad, producción de huevos, porcentaje de postura, conversión alimenticia, peso corporal y calidad física externa de los huevos. Para el análisis económico se consideró el costo por kilogramo de alimento promedio durante la investigación, y el precio de venta de los huevos producidos. El procesamiento primario de los datos se realizó mediante el tabulador electrónico Excel (Office 2010) y las valoraciones estadísticas se llevaron a cabo mediante el paquete computarizado InfoStat 2012, realizándose análisis de varianza, clasificación simple con prueba de Duncan (1955) o comparación de proporciones según el caso para evaluar los diferentes parámetros productivos. Se concluye que la muda forzada es una estrategia que permite reducir los costos de producción, al prolongar el periodo de vida útil de los animales y aumentar la producción de huevos, generando ingresos adicionales.

For the sake of evaluating indicators bioproductivos and his cost-reducing impact in laying hens Leghorn White(L33) in second cycle of production using the strategy of handling of the moult enforced with fast, were selected17580 birds, belong to the Poultry UEB “Los Arroyos” of the municipality Calixto García (12-13 elderly months and average weight 1 500 g) to initiate a process of moult induced with fast extended by 10 days. The hens found in cages of wire California, pyramidal type, adequate for nutrition and supply of water through watering places of teat and floors in mesh. The method applied in investigation 3 according to Technological Manual itself for the offspring of egg-laying birds and his replacements. The mortality, viability, production of eggs, percentage of view, nutritious conversion, corporal weight and physical external quality of the eggs got registered. The cost for kilogram of average food during the investigation was considered for the economic analysis, and the sales price of the manufactured eggs. The primary processing of the data sold off by means of the electronic tabulator Excel itself (Office2010) and the statistical assessments took to intervening end the computerized parcel InfoStat 2012, coming true analysis of variance, simple classification with proof of Duncan (1955) or comparison of proportions as the case may be to evaluate the different productive parameters. It is concluded that the forced moult is a strategy that it enables to reduce production costs, when extending the animals period of service life and increasing the production of eggs, generating additional entrances.