La Educación ambiental en la asignatura Nutrición y Dietética de la especialidad Servicios

Abstract

Esta investigación responde a uno de los problemas que enfrenta el Centro Politécnico “Osvaldo Socarrás Martínez” del municipio Báguanos, provincia Holguín, relacionado con la adecuada Educación Ambiental de los estudiantes, la misma tiene como propósito la elaboración de un Material docente para favorecer la Educación Ambiental del estudiante de bachiller técnico en Servicios. Este contiene tareas docentes concebidas con un enfoque ecológico a partir de las potencialidades que ofrecen los contenidos de la asignatura Nutrición y Dietética teniendo en cuenta las necesidades básicas de aprendizaje de los estudiantes para influir positivamente en el cuidado del entorno. A lo largo de su desarrollo queda demostrado como los métodos de investigación empíricos posibilitaron la relación práctica con el objeto a investigar, los estadísticos hicieron posible la determinación de la muestra y el procesamiento de la información recopilada y los teóricos permitieron el análisis e interpretación de la información obtenida, tanto de las indagaciones teóricas, como de las empíricas realizadas. Su importancia está dada en que con su aplicación se propone una vía que puede favorecer la Educación Ambiental en los estudiantes, para lograr una mejor protección y conservación del entorno en su futuro desempeño profesional. Con su aplicación se logró favorecer la Educación Ambiental en los estudiantes sobre la base de los diferentes contenidos de la asignatura Nutrición y Dietética, lo que demuestra el impacto positivo del Material docente en la Educación Ambiental de los estudiantes.