Análisis de las preferencias de los consumidores del servicio de entrega de comida a domicilio en el municipio Holguín

Abstract

El mundo está marcado por una creciente competitividad donde el cumplimiento de los compromisos adquiridos por las empresas y otros establecimientos, así como el brindar productos y servicios acorde a las preferencias de los consumidores son factores determinantes. La presente investigación titulada Análisis de las preferencias de los consumidores del servicio de entrega de comida a domicilio en el municipio Holguín tiene como objetivo aplicar el método de análisis conjunto basado en elecciones que permita determinar la estructura de preferencias de los consumidores del servicio de entrega de comida a domicilio en el municipio Holguín. En la realización de la tesis se utilizaron métodos teóricos como el histórico – lógico, el analítico – síntético y el hipotético-deductivo y métodos empíricos entre los que se destacan: observación directa, entrevistas abiertas no estructuradas, cuestionarios, construcción de bases de datos y matrices y métodos estadísticos multivariantes como el Análisis Conjunto. Como resultado principal de la investigación se obtiene que la elección de los servicios de entrega de comida a domicilio en el mercado del municipio Holguín es afectada significativamente por los atributos: Modalidad de pedido, Tipo de comida, Complementos, Horario de consumo y Tipo de pago. Í