Planeación estratégica del pronóstico de la demanda
Abstract
El proceso de pronosticar constituye la base o el fundamento para cualquier planeación
de productos. Teniendo en cuenta las deficiencias que se encontraron en la empresa en
cuanto a la proyección de la demanda para próximos periodos, la presente
investigación tiene como objetivo la aplicación parcial de un procedimiento para
desarrollar pronóstico de la demanda en la UEB Felipe Fuentes perteneciente a la
empresa Cárnica de Holguín. Para cumplir el objetivo propuesto se examinó un
conjunto de bibliografías, permitiendo seleccionar el procedimiento presentado por: LaoLeón et al. (2017), y adaptarlo a las características y exigencias de la investigación. En
el desarrollo de esta investigación se utilizaron métodos teóricos como el histórico
lógico, análisis - síntesis, Sistémico - Estructural e Hipotético - Deductivo; y métodos
empíricos como observación directa, revisión de documentos y entrevistas. Una vez
desarrollado el procedimiento se pudo trazar una estrategia para la correcta distribución
de los productos que se seleccionaron para el pronóstico The processes to predict constitute the base or the foundation for any planning of
products. Taking into account the deficiencies that they found at the company in as much as to
the projection of the request for next periods, this investigation has as Objective the partial
application of a procedure to develop prognosis of the demand at the UEB Felipe
Fuentes that belongs to Holguín's Meat Company. A set of bibliographies were
examined, allowing selecting the presented procedure for: Lao León et al to the. (2017),
and adapting it to the characteristics and requirements of investigation. Theoretic
methods like the historic logician, Structural analysis were used in the development of
this investigation and Hypothesis synthesis, Systemic-Deductive; and empiric methods
like direct observation, revision of documents and interviews. Once the procedure was
developed a strategy for the correct distribution of the products that were selected for
the prognosis could be drawn