dc.contributor.advisor | Delgado Borrego, Tomas | |
dc.contributor.author | Vázquez Font, Ivet Tamara | |
dc.date.accessioned | 2023-05-19T13:09:58Z | |
dc.date.available | 2023-05-19T13:09:58Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.identifier.citation | Vázquez Font, I. T., (2017). Guía de entrenamiento para el desarrollo de habilidades profesionales del estudiante de Técnico Medio en Servicios Gastronómicos durante la práctica laboral concentrada. Tesis de Diploma, Licenciatura en Educación Economía, Universidad de Holguín | es_ES |
dc.identifier.uri | http://repositorio.uho.edu.cu/xmlui/handle/uho/9500 | |
dc.description | Tesis presentada en opción al título académico de licenciado en Educación Economía | es_ES |
dc.description.abstract | La presente investigación se llevó a cabo en el Centro Politécnico ¨José Antonio
Echeverría Bianchi¨ del municipio Gibara. Para ello se escogió una muestra de
dieciocho estudiantes que realizan prácticas laborales concentradas en las
unidades gastronómicas El Faro y Hotel Ordoño.
Este trabajo brinda la posibilidad de poner en manos de los profesores una guía de
entrenamiento que posibilita realizar un trabajo efectivo con los estudiantes que
realizan sus prácticas, la misma propone tareas integradoras para despertar el
interés de los estudiantes hacia las labores que desempeñan.
Para la realización de este trabajo de diploma se utilizaron diferentes métodos tanto
del nivel teórico como empírico, entre estos métodos se encuentran: análisis-
síntesis, histórico- lógico, inductivo- deductivo, sistémico- estructural, observación,
entrevista, encuesta y el estadístico matemático.
La autora, al poner en práctica la propuesta de la guía de entrenamiento pudo
constatar que los resultados alcanzados fueron superiores a los alcanzados
inicialmente, lo que demuestra su valía. | es_ES |
dc.language.iso | es | es_ES |
dc.subject | PROCESO DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE | es_ES |
dc.subject | EDUCACION TECNICO PROFESIONAL | es_ES |
dc.subject.other | RENDIMIENTO ACADEMICO | es_ES |
dc.subject.other | APRENDIZAJE | es_ES |
dc.subject.other | ESTUDIO INDEPENDIENTE | es_ES |
dc.subject.other | ESTUDIANTES | es_ES |
dc.subject.other | GASTRONOMIA | es_ES |
dc.title | Guía de entrenamiento para el desarrollo de habilidades profesionales del estudiante de Técnico Medio en Servicios Gastronómicos durante la práctica laboral concentrada | es_ES |
dc.type | bachelorThesis | es_ES |