Planeación estratégica del pronóstico de la demanda

Abstract

El proceso de pronosticar constituye la base o el fundamento para cualquier planeación de productos. Teniendo en cuenta las deficiencias que se encontraron en la empresa en cuanto a la proyección de la demanda para próximos periodos, la presente investigación tiene como objetivo la aplicación parcial de un procedimiento para desarrollar pronóstico de la demanda en la UEB Felipe Fuentes perteneciente a la empresa Cárnica de Holguín. Para cumplir el objetivo propuesto se examinó un conjunto de bibliografías, permitiendo seleccionar el procedimiento presentado por: LaoLeón et al. (2017), y adaptarlo a las características y exigencias de la investigación. En el desarrollo de esta investigación se utilizaron métodos teóricos como el histórico lógico, análisis - síntesis, Sistémico - Estructural e Hipotético - Deductivo; y métodos empíricos como observación directa, revisión de documentos y entrevistas. Una vez desarrollado el procedimiento se pudo trazar una estrategia para la correcta distribución de los productos que se seleccionaron para el pronóstico

The processes to predict constitute the base or the foundation for any planning of products. Taking into account the deficiencies that they found at the company in as much as to the projection of the request for next periods, this investigation has as Objective the partial application of a procedure to develop prognosis of the demand at the UEB Felipe Fuentes that belongs to Holguín's Meat Company. A set of bibliographies were examined, allowing selecting the presented procedure for: Lao León et al to the. (2017), and adapting it to the characteristics and requirements of investigation. Theoretic methods like the historic logician, Structural analysis were used in the development of this investigation and Hypothesis synthesis, Systemic-Deductive; and empiric methods like direct observation, revision of documents and interviews. Once the procedure was developed a strategy for the correct distribution of the products that were selected for the prognosis could be drawn