Diagnóstico de la producción ganadera bovina en la CCS Pedro Díaz Coello del municipio Calixto García (Holguín, Cuba)

Abstract

Para conocer la tipología de fincas y los factores que limitan la producción ganadera bovina se realizó un diagnóstico en la CCS Pedro Díaz Coello, ubicada en la localidad de Monte Alto, municipio Calixto García, Provincia Holguín. De un total 54 fincas en la cooperativa se seleccionaron 40 para conformar la muestra a partir de un muestreo razonado cuyo tamaño se determinó con un intervalo de confianza para el tamaño de la finca con una amplitud determinada, donde se aplicó una encuesta estructurada y se determinó la tipología de las mismas, a partir de un conglomerado jerárquico aplicando el método de Word, el análisis factorial de componentes principales (ACP) y el análisis de correspondencia para los rangos de edad del productor y nivel de ingreso. Para el procesamiento de los datos se utilizó el programa SPSS versión 22. Se concluye que existen cinco tipos de fincas dedicadas a la producción ganadera en la CCS, cuyas diferencias se establecen en base a variables como edad, escolaridad, salario, tamaño de la finca y del rebaño que manejan. Los factores fundamentales que limitan la producción ganadera son: la gestión del agua en la finca, el confort de los animales y la alimentación.

In order to know the typology of farms and the factors that limit the cattle bovine production it developed a diagnosis in Cooperative of Credit and Service (CCS) Pedro Diaz Coello, located at Monte Alto's locality, municipality Calixto Garcia, Province of Holguín. This CCS have 112 bovine production farms and it take 40 as a judgment sample it determined whose size with a confidence interval for the size of the farm with a precise amplitude, where a structured opinion poll was applicable and it determined the same typology of them, as from a hierarchical conglomerate applying Ward's procedure, the factor analysis of main components (PCA) and the orrespondence analysis for the producer's elderly statuses and level of salary selected 40 farms in the cooperative themselves of a total. Data was processed by SPSS statistical program ver. 22. It conclude that exist three types of dedicated farms to the cattle production in this CCS, whose differences establish themselves on the basis of variables like salary, size of the farm and of the breed that they are managing. The fundamental factors that limit the cattle production are the water management at farm and the nutrition of herd.