Diagnóstico de la producción ganadera bovina de las UBPC en el municipio Calixto García

Abstract

Para conocer la tipología de fincas y los factores que limitan la producción ganadera bovina se realizó un diagnóstico en el municipio Calixto García, Provincia Holguín. Del total de fincas en el municipio se seleccionaron 21 unidades productivas para conformar la muestra a partir de un muestreo razonado cuyo tamaño se determinó con un intervalo de confianza para el tamaño de la muestra con una amplitud determinada, donde se aplicó una encuesta estructurada y se determinó la tipología de las mismas, a partir de un conglomerado jerárquico aplicando el método de Ward, el análisis factorial de componentes principales (ACP) y el análisis de correspondencia para los rangos de edad del productor y nivel de ingreso. Para el procesamiento de los datos se utilizó el programa SPSS versión 22. El diagnostico arrojo la existencia de cinco factores que limitan la producción ganadera y que en orden de variabilidad sobre el sistema fueron identificados como: Reproductoras, alimentación y producción, Limitaciones, Superficie y afectaciones a la natalidad, Restricciones de producción y Periodo de producción, que en su conjunto representan el 84,9%. Así también se clasificaron en 5 grupos, identificados como Pro-resilientes Resilientes, Extensivas, Semidegradadas y Degradadas atendiendo al comportamiento de las variables tamaño de la finca, tamaño del rebaño, producción de leche del año, toneladas de carne entregadas, área de forrajes y área de marabú.

In order to know the typology of farms and the factors affecting and limiting cattle production in the municipality of Calixto García, Province of Holguín a diagnose study was carried out. Out of the total of farms 21 production units were selected as representative sample. To shape this sample a reasoned sampling was done and the size was determined with a confidence interval for the sample size of a determined amplitude. A structured survey was applied and the typology was determined from a hierarchical conglomerate applying Ward Method, factorial analysis of main components (AMC), and the analysis of correspondence for the range of age and incomes of the producers. For the processing of the data the program SPSS, version 22 was used. The diagnose showed the existence of five factors which limit cattle production and in order of variability of the system these were identified as: Reproducers, feeding and production, Limitations, Surface and birth affectations, Production restrictions, and Production period; which altogether represent the 84,9% of the variance of the system. Thus there were also classified five groups as: Pro-resilient, Resilient, Extensive, Semi degraded and Degraded, taking into account the size of the farm, size of the herd, yearly milk production, tons of meat delivered, area of forage and area of marabou.