Las Atenciones culturales en el cultivo del plátano burro como vía para elevar los rendimientos y garantizar la elaboración de mermelada en el Municipio Urbano Noris Cruz

Abstract

El trabajo se realizó entre los meses de noviembre/10 a noviembre/11, en la UBPC “Celia Sánchez Manduley” perteneciente al municipio Urbano Noris, provincia Holguín, sobre un suelo pardo con carbonato, donde se organizó el proceso de producción de plátano burro con la adecuada realización de las labores culturales que permita elevar los rendimientos agrícolas durante todo el año y la utilización del excedente en la elaboración de mermelada para la dieta de los niños. Se comprobó que todas las labores culturales fueron realizadas en el momento oportuno lo que favoreció que los rendimientos se incrementaran de 3000 qq/cab (10,16 t/ha) a 5200 qq/cab (16,9 t/ha) durante todo el año. Se organizó el proceso de manera que los excedentes sean contratados por la propia empresa y elaborar en la mini industria del municipio la mermelada necesaria para abastecer la demanda de compota para los niños y a organismos como Educación y Salud pública, fundamentalmente. Con los trabajadores y equipos existentes en el centro de producción municipal se logra producir diario media tonelada del producto la que se comercializa y vende a la red gastronómica y a entidades del Ministerio de Educación y Salud Pública.

This work was developed in November 10th and 11 th at UBPC “Celia Sánchez Manduley”, in Urbano Noris, Holguín. On a brown soil with carbonate was organized the production process of plátano burro taking into consideration the cultural labors to increase the agricultural out put during the whole year, as well as the use of the surplices on the elaboration of the marmalade for children’s diet. It was verified that all the cultural labors were applied at the correct time which favored efficiency elevated to 3000qq/cab (10,16 t/ha) to 5200qq/cab (16,9t/ha) during the whole year.The process was organized in a way the surplices may be contracted by the same factory and elaborate in a small industry of the municipality, the stewed for children and other organizations as Education and Health. A ton of this product may be elaborated every day if we take into account workers and the existing equipment. We have this crop can be dealt and sold on gastronomy and Education and Health entities.