Contribución a la gestión de riesgos laborales basado en un enfoque de procesos en la Cocina-Comedor de la Universidad de Holguín

Abstract

La gestión de riesgos laborales se considera la columna vertebral de la SST ya que contribuye al mejoramiento de las condiciones de trabajo así como la calidad de vida de los trabajadores por lo que en esta investigación se identificaron y evaluaron los riesgos teniendo en cuenta la naturaleza y características específicas de las actividades que se desarrollan. La investigación se realizó en la Universidad de Holguín con el objetivo de la aplicar, de forma parcial, un procedimiento para gestionar los riesgos laborales basados en un enfoque por procesos, que contribuya a un mejor desempeño en el funcionamiento del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo. Para dar cumplimiento al objetivo de la investigación se elaboró el marco teórico referencial donde aparecen los principales elementos asociados con el tema desarrollado, así como el procedimiento seleccionado para su aplicación en el objeto de estudio práctico. Para la realización del trabajo se emplearon diversos métodos teóricos y empíricos, que enriquecieron los resultados obtenidos. Con la aplicación de este procedimiento se logró identificar los subprocesos así como los puestos de trabajo, además de la realización del plan de medidas preventivas para eliminar los riesgos existentes

The management of labor risks is considered the spine of the SWH since it contributes to the improvement of the work conditions as well as the quality of the workers' life for what you/they were identified in this investigation and they evaluated the risks keeping in mind the nature and characteristic specific of the activities that are developed. The investigation was carried out in the University of Holguin with the objective of applying, in a partial way, a procedure to negotiate the labor risks based on a focus by processes that it contributes to a better acting in the operation of the System of Administration of Security and Health in the Work. To give execution to the objective of the investigation the mark theoretical referential it was elaborated where the main elements associated with the developed topic appear, as well as the procedure selected for their application in the object of practical study. For the realization of the work diverse theoretical and empiric methods were used that enriched the obtained results. With the application of this procedure it was possible to identify the subprocess as well as the work positions, besides the realization of the plan of preventive measures to eliminate the existent risks