Browsing Trabajos de Diplomas de Licenciatura en Turismo by Author "Alfonzo Domínguez, Annia"
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Sistema de Análisis de peligros y puntos críticos de control en la fábrica de helados del Centro de Elaboración Guardalavaca
Alfonzo Domínguez, Annia (Universidad de Holguín. Facultad Ingeniería Industrial. Departamento de Turismo, 2014)El turismo, debe satisfacer de forma constante las crecientes exigencias de los clientes. Estos son más concientes en materia de seguridad y calidad alimentaria y demandan continuamente servicios de mayor excelencia. ...