Gestión de riesgos de la calidad con enfoque en la sostenibilidad en el Hotel Club Amigo Atlántico Guardalavaca
Abstract
La gestión de los riesgos de la calidad es una herramienta estratégica importante
en una organización, porque da soporte a los sistemas de gestión modernos, que
son necesarios para la toma de decisiones para que la entidad logre las metas
propuestas. La sostenibilidad empresarial tiene como finalidad buscar un equilibrio
entre el aspecto social, económico y ambiental de una organización creando valor
económico, medioambiental y social a corto y largo plazo. Una empresa que no se
adapte a los constantes cambios que exige el mercado actual para ser competitivo
corre el riesgo de desaparecer. Es por ello, que la presente investigación traza como
situación problemática a resolver: insuficiencias en la gestión de los riesgos de la
calidad Guardalavaca limitan la sostenibilidad de este sistema en el Hotel Club
Amigo Atlántico, y como objetivo gestionar los riesgos de la calidad con enfoque en
la sostenibilidad en esta entidad objeto de estudio. En el estudio se utilizaron
métodos teóricos como: análisis y síntesis de la información obtenida a partir de la
revisión de literatura y documentación especializada, listas de chequeo, así como
de la experiencia de especialistas y trabajadores consultados, métodos empíricos
como entrevistas, observación directa, consulta de documentos para la recopilación
de la información, entre otros que contribuyeron al cumplimiento del objetivo
planteado Risk management is an important strategic tool in an organization because it
supports modern management systems, which are necessary for decision-making
so that the entity achieves the proposed goals. The purpose of business
sustainability is to seek a balance between the social, economic and environmental
aspects of an organization, creating economic, environmental and social value in the
short and long term. A company that does not adapt to the constant changes that
the current market demands to be competitive runs the risk of disappearing. That is
why this research is drawn as a professional problem to solve: inadequacies in the
management of quality risks that affect organizational performance Hotel Club
Amigo Atlántico Guardalavaca, and as an objective to manage quality risks with a
focus on sustainability in this entity that is the object of practical study. The study
used theoretical methods such as: analysis and synthesis of information obtained
from the literature review and specialized documentation, checklists, as well as the
experience of specialists and workers consulted, empirical methods such as
interviews, direct observation, consultation of documents for the compilation of
information, among others that contributed to the fulfillment of the proposed
objective