dc.contributor.advisor | Moreno Pino, Maira | |
dc.contributor.author | González Telles, Laura | |
dc.date.accessioned | 2023-05-17T14:10:07Z | |
dc.date.available | 2023-05-17T14:10:07Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.identifier.citation | González Telles, L. (2017). Metodología para la gestión de riesgos de la calidad en organizaciones. Aplicación en el Hotel Brisas Guardalavaca. Tesis de Maestría, Maestría en Dirección, Universidad de Holguín | es_ES |
dc.identifier.uri | http://repositorio.uho.edu.cu/xmlui/handle/uho/9473 | |
dc.description | Tesis presentada en opción al título académico de Máster en Dirección | es_ES |
dc.description.abstract | En la actualidad la calidad constituye un objetivo fundamental para el desarrollo
socioeconómico de las empresas, ya que incrementa la productividad empresarial y
permite lograr un clima organizacional superior y sobretodo porque permite satisfacer
a los clientes y lograr competitividad. La gestión de los riesgos de la calidad,
constituye una importante herramienta estratégica en las organizaciones para el
logro de esta, ya que se sustenta en los sistemas de gestión modernos, necesario
para la toma de decisiones y el alcance de los objetivos propuestos. Es por ello que
la presente investigación tiene como objetivo desarrollar una metodología para la
gestión de los riesgos de la calidad en organizaciones. Se utilizaron diferentes
métodos teóricos de la investigación científica como: análisis y síntesis, induccióndeducción y sistémico estructural; además métodos empíricos tales como: encuesta,
observación directa e indirecta, tormenta de ideas y revisión documental. Se diseñó
una metodología que consta de tres etapas que brinda solución al problema científico
valorado por el Método de expertos de Concordancia de Kendall. La aplicación de la
metodología en el Hotel Brisas Guardalavaca del destino Holguín permitió identificar
los riesgos y puntos críticos por procesos clave, determinar los niveles de prioridad y
de incidencia, así como controlarlos mediante estrategias conformadas en un plan de
prevención de riesgos, y controlar su comportamiento a partir del monitoreo. Lo que
permitió mejorar la gestión de riesgos de la calidad y con ello el Sistema de Gestión
de la Calidad. | es_ES |
dc.language.iso | es | es_ES |
dc.publisher | Universidad de Holguín, Facultad de Ciencias Empresariales y Administración, Centro de Estudios de Gestión Organizacional | es_ES |
dc.subject | SISTEMAS DE GESTION | es_ES |
dc.subject.other | TOMA DE DECISIONES | es_ES |
dc.subject.other | DIRECCION | es_ES |
dc.subject.other | GESTION DE RIESGOS | es_ES |
dc.subject.other | HOTELES | es_ES |
dc.subject.other | CONTROL DE CALIDAD | es_ES |
dc.subject.other | REDUCCION DE RIESGOS | es_ES |
dc.title | Metodología para la gestión de riesgos de la calidad en organizaciones. Aplicación en el Hotel Brisas Guardalavaca | es_ES |
dc.type | masterThesis | es_ES |