| dc.description.abstract | El presente trabajo tiene como objetivo analizar, evaluar y diagnosticar en tiempo
real los factores que afectan la eficiencia y eficacia del proceso agroind ustrial
azucarero en la UEB “López - Peña” de la empresa AZCUBA de Holguín, en el
período 2011 - 2012. La información acumulada y evaluada permite diagnosticar que
el proceso de planificación, organización y ejecución de la zafra presenta varias
incongruencias que crean en la misma, alteraciones que reducen la eficiencia,
elevan los costos y disminuyen la producción de azúcar por tonelada de caña así
como su calidad, ocasionando pérdidas económicas de consideración. Se propone
un conjunto de acciones que evaluadas permiten corregir casi todos los elementos
diagnosticados previamente. Se elaborarán los programas para la gestión virtual y
en tiempo real del proceso, elevando el control, calidad, eficiencia y rentabilidad del
proceso en su conjunto. Esto último se desarrollará en una segunda etapa del
proyecto. The present work has as objective to analyze, to evaluate and to diagnose in real
time the factors that affect the efficiency and effectiveness of the sugar agroindustrial
process in the UEB "Lopez - Peña" of the company AZCUBA of Holguín, in the
period 2011 - 2012. The cumulative and evaluated information allows diagnosing that
the process of planning, organization and execution of the harvest presents several
incongruities that believe in the same one, alterations that reduce the efficiency, they
elevate the costs and they diminish the production of sugar for ton of cane as well as
its quality, causing economic losses of consideration. He/she intends a group of
stocks that evaluated they allow to almost correct all the elements diagnosed
previously. The programs will be elaborated for the virtual administration and in real
time of the process, elevating the control, quality, efficiency and profitability of the
process in their group. This last it will be developed in second stage of the project. | es_ES |
