Propuesta del producto turístico cultural Snack Bar La Loja en Gibara.

Abstract

Gibara,conocida también como La Villa Blanca de los Cangrejos y La Perla Hermosa de Oriente,cuenta con un amplio espacio para el desarrollo del turismo,sustentado en numerosos recursos turísticos (culturales, históricos, naturales), cuya explotación puede facilitar el desarrollo de un turismo sostenible que permita unacreciente afluencia de turistas.Sin embargo la gestión de esos recursos es aún limitada pues los mismos no son explotadosdebidamente. Por otro lado, en Gibara aún es insuficiente la infraestructura hotelera y extrahotelera, en la ciudad capital por ejemplo, sólo se cuenta conel Hotel EEE Ordoño, el Balneario El Faro, unpunto de renta de autos, la tienda La Daliay el bar La Enramada; de ahí la necesidad de diseñar nuevos productos que explotencada recurso y rescaten tradiciones gibareñas, que permitan brindar múltiples y variadas nuevas ofertas. Teniendo en cuenta lo anteriormente planteado, se propone un nuevo producto turístico cultural, elSnack Bar La Loja, con el objetivo de combinar adecuadamente la oferta recreativa y de servicios con un contexto sociocultural destinado a recrear costumbres, tradiciones y valores arquitectónicos e históricos-culturales, para contribuir a la diversificación de la oferta turística del municipio. El diseño del nuevo producto emplea el procedimiento propuesto por González Sainz (2012), confeccionado sobre la base de críticas realizadas a la “Metodología para la mejora o diseño de productos turísticosy su comercialización” (MEPROTUR) y otros procedimientos analizados. La propuesta fue sometida a la evaluación de un grupo de expertos, demostrándose su carácter competitivo y sostenible.

Gibara, also known as the White Village of Crabs and theBeautiful Pearl of the East, has a broadspace forthe development of tourism, sustained in a wide variety of resources (cultural, historical andnatural), whose exploitationcan facilitate the development of a sustainedtourism which permits a growing flood of tourists. However, the management of those resources is still limited, since they are not exploited enough. On the other hand, in Gibara thehotel and extra hotel infrastructure are still insufficient. In the capital cityforexample, there is only the CEE Ordoño Hotel, Balneario El Faro, a car sale office, The Dahliatourist shop and La Enramada Bar. Ttherefore, it is necessary todesign new products that exploit everyresource and rescue gibareñas traditions that allow multiple and varied new offers.To make it clear what it has been said before, it is intended tocreate a new cultural tourist product, the Snack Bar La Loja with the objective of combining adequatelythe recreational offer and services with socio-cultural context destined to recreate costumes, traditions, and architectonical values,as well as cultural-historical ones to contribute to the diversification of tourist offers in Gibara.In the design of the new product, theprocedure proposed by González Sainz (2012), is employed based onthe "Methodology for improvingor designingof tourism products and marketing" (MEPROTUR) and the analysis of other procedures. The proposal was delivered to a group of experts to be evaluated,demonstrating its competitive and sustainable character.