Gestión de la reputación online en el restaurante Lomás

Abstract

La reputación online de restaurantes constituye, en el mundo digital y conectado del presente, un elemento decisivo para el marketing electrónico, debido fundamentalmente a la competencia generada a través de TripAdvisor y otras redes sociales en torno a la calidad de los servicios y satisfacción de los clientes; desde esta perspectiva se define como objetivo de la investigación gestionar la reputación online en el restaurante Lomás. El trabajo se compone de dos capítulos; el primero presenta los principales resultados de la revisión bibliográfica realizada sobre el tema, el análisis crítico de los procedimientos afines y selección del procedimiento a aplicar, y el diagnóstico al estado actual de la reputación online en la instalación objeto de estudio. El segundo capítulo describe los resultados de la aplicación de dicho procedimiento, conjuntamente con las acciones propuestas para erradicar las insuficiencias identificadas luego del análisis del sis tema de indicadores asociados a la reputación online. Se incluyen las conclusiones derivadas de los resultados y un conjunto de recomendaciones a tener en cuenta para la continuidad de la investigación.

A restaurant online reputation is, in the digital and interconnected present world quite an electronic marketing crucial element, mainly due to the competition which is generated through TripAdvisor and other social networks revolved around service quality and customer satisfaction; with this approach it is defined as this thesis objective to manage the Lomas Restaurant online reputation. The project is composed by two chapters; the first presents the main results obtained from a bibliographical review of the subject under consideration, a critical analysis of cognate procedures and the selection of the one procedure to be applied, as well as thorough assessment of the current status of the facility in question online reputation. The second one, describes the results of the chosen procedure enforcement, alongside the proposed actions to eradicate identified insufficiencies. Conclusions are included and derived from the results and set of recommendations to take into account for further research.