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Procedimiento para el control de la calidad higiénico-sanitaria de los alimentos. Aplicación en la empresa Palmares Holguín
(Universidad de Holguín. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, Departamento de Turismo, 2008)Potenciara Cuba como un destino turístico seguro, es objetivo clave del Ministerio de Turismo y por ello resulta indispensable contar con la seguridad sanitaria en todas sus instalaciones. Por la importancia que reviste ...