Análisis de las preferencias de los consumidores del servicio de entrega de comida a domicilio en el municipio Holguín
Abstract
El mundo está marcado por una creciente competitividad donde el cumplimiento de los
compromisos adquiridos por las empresas y otros establecimientos, así como el
brindar productos y servicios acorde a las preferencias de los consumidores son
factores determinantes. La presente investigación titulada Análisis de las
preferencias de los consumidores del servicio de entrega de comida a domicilio en el
municipio Holguín tiene como objetivo aplicar el método de análisis conjunto basado
en elecciones que permita determinar la estructura de preferencias de los
consumidores del servicio de entrega de comida a domicilio en el municipio Holguín.
En la realización de la tesis se utilizaron métodos teóricos como el histórico – lógico, el
analítico – síntético y el hipotético-deductivo y métodos empíricos entre los que se
destacan: observación directa, entrevistas abiertas no estructuradas, cuestionarios,
construcción de bases de datos y matrices y métodos estadísticos multivariantes como
el Análisis Conjunto. Como resultado principal de la investigación se obtiene que la
elección de los servicios de entrega de comida a domicilio en el mercado del municipio
Holguín es afectada significativamente por los atributos: Modalidad de pedido, Tipo de
comida, Complementos, Horario de consumo y Tipo de pago.
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