Estrategia para potenciar la educación nutricional a través del vínculo escuela familia

Abstract

Muchos son los factores que inciden en el mantenimiento de un óptimo estado de salud, entre ellos se destaca la nutrición, función indispensable para el mantenimiento de la vida. En el estudio realizado acerca de la Educación para la Salud se han encontrado algunas investigaciones referidas a la educación nutricional, en las que se proponen manuales de consulta y estrategias; no obstante, todavía no se resuelven los problemas que presenta la población en relación con la nutrición, por considerar que las mismas se han efectuado como acciones aisladas, dirigidas fundamentalmente a sectores o a esferas muy específicas sin tener en cuenta a la escuela, como centro cultural más importante de la comunidad. Una de las vías que pudiera utilizarse para facilitar el desarrollo de la educación nutricional en el proceso docente-educativo, con relaciones interdisciplinares y el vínculo escuela–familia, puede ser el diseño y coordinación de un plan de acciones, donde intervengan diversos factores y lo dirija la escuela para lograr unidad en el proceso.

A top health condition is achieved through many factors. One of them is nutrition, a central function of life. Research done on health education is varied. Some of it focuses on nutrition, offering consultation manuals and strategies. Nevertheless, there are still unsolved problems about this issue in the population. These problems have to do mainly with isolated actions, directed to extremely specific areas or sectors, without considering the school as the most important cultural center in the community. One way to facilitate the proper implementation of a nutritional education inside the teaching-learning process through cross-disciplinary relationships and the school-family nexus is by devising and coordinating measures where key factors take part and the school leads the process, to achieve joint influence.